Esperienze in Val di Fassa

La mungitura serale è alle 17:00 e, per le occasioni speciali, può essere anticipata alle 5:00 del mattino. Le mucche hanno una personalità tutta loro, i vitelli bevono il latte accanto a te. Un’occasione che ti avvicina davvero all’origine di ciò che trovi nel piatto.

Le galline di Malga Pié vivono all'aperto e depongono le uova ogni giorno. Raccoglierle insieme è una delle attività più semplici e allo stesso tempo soddisfacenti. Il giorno dopo potrai mangiarle a colazione, pranzo o cena in una delle nostre ricette.

L'orto di Malga Pié produce senza anticrittogamici e senza diserbanti. Raccogliere le verdure significa capire perché in malga alcune hanno un aspetto meno perfetto della grande distribuzione, e perché hanno un sapore completamente diverso. Un'attività lenta, educativa, adatta a chi vuole vedere la filiera da vicino prima di sedersi a tavola.

La cantina di Malga Pié custodisce i vini dei produttori trentini con cui collaboriamo. Durante la visita guidata, ti accompagna alla scoperta di come scegliamo le etichette, quali vitigni conosciamo da vicino e di come il territorio si esprime nel calice. Se vuoi approfondire ancora di più, possiamo organizzare anche delle esperienze direttamente nelle cantine dei produttori.

L’aperitivo di Malga Pié è molto più di un momento di relax. È una degustazione guidata alla scoperta di ogni sapore nel piatto: dal salume al formaggio, fino alle verdure sott’olio. Ti raccontiamo da dove arrivano, chi li produce e perché hanno un gusto così autentico. Un modo semplice  per avvicinarti al mondo agricolo.

Se vuoi andare oltre il menù nella tua scoperta enogastronomica, puoi richiedere anche un piatto trentino extra, in base alla stagionalità e agli ingredienti disponibili quel giorno. Una portata in più che diventa occasione per scoprire da vicino la cucina delle Dolomiti.

La fattoria didattica raccoglie tutte le esperienze a contatto con gli animali in un unico percorso su misura dei bambini. Si visitano la stalla, il pollaio, l'orto. Si tocca, si raccoglie, si impara.  Un'esperienza educativa che non sembra una lezione.

I pony di Malga Pié sono abituati ai bambini. Il giro è breve, guidato, sicuro. Per molti bambini è il primo contatto vero con un cavallo: non un'immagine su uno schermo, non un giocattolo. Qualcosa di grande, caldo, vivo, che respira. Una cosa che si ricorda.

Non tutti vogliono montare un cavallo. A volte basta guardare, toccare, dare da mangiare. L'avvicinamento al cavallo è un'esperienza lenta e guidata: si impara come comportarsi vicino a un cavallo, come farlo sentire tranquillo, come comunicare senza parole.